品翅炖炖屋的美食最高境界 鱼翅鲍鱼烹饪两不误

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品翅炖炖屋优惠来袭

新浪厦门讯 鱼翅自古以来就是名贵的食材，品翅炖炖屋的尊品翅汤，乃烹饪的最高境界。翅汤那抹黄亮浓郁，腴烂，嫩滑的成品景象，一直深深印刻在笔者脑海，挥之不去。主要精华源自新鲜农家土鸡鸡骨架，内含多种丰富养料：金钩翅，瑶柱，花胶，花菇，海参，鲍鱼等， 其美学特征来自三天三夜反复熬煮的精华特色：汤头浓郁原汁原味，封锁美好，富含胶原蛋白鲜甜滋嫩，成汤润滑透亮，味道醇正，集齐了众多海陆精华养分。等鱼翅入口，那真是味厚汁浓，称得上甘肥膏腴，浓郁淋漓，唇舌胶结，粘稠满溢浓得化不开。寒冷冬日、除夕尾牙最适合养胃宜养心性，前世今生不过一碗热气腾腾、养生进补的翅汤足矣。

秘制鲍汁系列

品翅炖炖屋的秘制鲍汁花胶捞饭和秘制鲍汁鲍鲍捞饭，也是该店点击率最高的大众美味。精选大筒骨，干鲍，章鱼干，瑶柱，键子肉，等名贵食材，精炖数十个小时而成的精华鲍汁。再把稍微过水的鲍鱼和花胶，放到鲍汁里面煮一小会入味，分成两种不同的食材，放到蒸熟的精选泰国大米上，Q弹的米饭和着浓稠的鲍汁，满嘴都是绵密软嫩而黏稠的海鲜味，简直是“神雕侠侣”的绝配，单纯品味一碗鲍汁捞饭，就很享受整个浓郁开胃的过程。

咖喱牛腩丰满大块，肉质鲜美厚实，爽口，弹脆，有嚼劲。经过反复熬煮的黄咖喱，酱汁浓稠劲辣，加入刚焯水的肥腴牛肉，瞬间被咖喱香紧紧拥抱，禁不住一块接着一块，越吃越上瘾。

大鲍肉质鲜美

大鲍肉质韧，色泽光亮，肥美鲜甜。由于过水时间不长，透露得天独厚的海洋鲜度，口感弹劲饱满，有肉感又不是肉，脂白的色泽，与老母鸡、排骨等食材长时间同煲，令大鲍饱吸高汤之精华，散发自身的鲜美，越看越有食欲。鲍肉中心略呈流质感，仔细咀嚼，独特的浓郁鲜香海味，柔软又有些许韧度，咬合的黏性又依附着牙齿。鲍鱼营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘等营养元素。鲍鱼能养阴、平肝、固肾，具有双向性调节血压的作用，具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产。天然野生原味即食鲍鱼保留营养价值胜干鲍。庄老板介绍，每只大鲍都经过一道道程序反复清洗，剪去眼睛清除排泄物，鲍鱼正面跟壳背面先用刷子刷洗，然后从壳中取出，开始清肠肚后再用刷子把侧面跟鲍鱼底部清洗干净，用清水冲干净备用。

炖炖花胶翅可以说是女士的首选，富含胶原蛋白，美容养颜，滋养筋脉，修复机能。品翅的花胶都是经过焖煮，然后煎炒再沥油，不仅保持住原先的营养成分，味道还更鲜美，令人迅速消除疲劳及对伤口有帮助复原之效，女士吃了养颜美容。

品参品鲍鱼

辽参翅可以说是男士首选，滋阴补肾，补元气，滋益五脏六腑，除三焦火热。可以治愈劳怯虚损，治肺虚咳嗽等疾。孕妇吃了可以减少妊娠纹。另外，海参还有养颜乌发的作用，可以抗衰老。提高免疫力,通血，抗衰抗辐射。男士吃了身体棒棒的！

入冬后天气转凉，吃燕窝，可以润肺防感冒，让身体“水”起来。品翅炖炖屋官燕养颜美容，滋润脾肺。品翅炖炖屋的炖炖官燕补肺养阴、止肺虚性咳嗽。补虚养胃、止胃寒性。燕窝作食，能滋阴调中。使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧。燕窝还含有大量的粘蛋白等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒，是一种纯正高贵的天然保健品。

一品酱爆猪蹄，经过蒸，焖，炸，爆炒等工序，独特之处在最后一关的秘制酱料，有效除油腻感，皮、肉、筋结合完美交融，韧中带脆。入口之后，肉醇质烂又饱含嚼劲，香脆又柔软取悦味蕾。

Q弹七彩糕虽然不起眼，却美味异常。采用椰汁醇浆纯手工制造而成的软糕，外面再裹一层七彩燕麦片，一口咬下去外表松脆，内里柔软弹牙，椰汁味浓郁，甜度适宜。放在冰箱冰镇，食用时取出，能够使舌尖发生一种芬芳冰冷的快感，口感绵密，质地极其细腻却不黏牙，一口一个咬在口里，慢慢被唾液融化，有点像浓郁椰奶化开的芳香。

炖炖花胶翅：女士首选，胶原蛋白，美容养颜，滋养筋脉，修复机能。品翅的花胶都是经过焖煮，然后煎炒再沥油才给小伙伴们的〜不仅保持住原先的营养成分，味道还更鲜美，令人迅速消除疲劳及对伤口有帮助复原之效，女士吃了养颜美容的喔

辽参翅：男士首选，滋阴补肾，补元气，滋益五脏六腑，除三焦火热。可以治愈劳怯虚损，治肺虚咳嗽等疾。孕妇吃了可以减少妊娠纹。另外，海参还有养颜乌发的作用，可以抗衰老。提高免疫力,通血，抗衰抗辐射。男士吃了还能棒棒的喔

秋干物燥，天气转凉，吃燕窝，润肺防感冒，让您“水”起来。 口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥…现在，你是否开始有这些症状？不要害怕〜品翅炖炖屋官燕养颜美容〜滋润脾肺〜让您立马水起来〜

相关链接：品翅炖炖屋之炖炖官燕

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

燕窝的作用:

燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

炖炖屋之一品大鲍营养价值：1．含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2．鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

3．鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

4. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分， 能够破坏癌细 胞必需的代谢物质；

5. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；

6. 鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质 23.4 克，脂肪 3.4 克，无机盐钙 32 毫克， 3.0 毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素 A，D， B1 等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。

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