台湾综艺大咖康康恋上厦门 销魂试吃卤肉饭
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台湾综艺主持人康康 在厦投资卤肉饭
新浪厦门讯 9月10日上午，台湾知名综艺主持人康康现身厦门，为来自台湾的“阿吉卤肉饭”开业助阵剪彩。原来，康康也是这家卤肉饭店的股东之一，未来也将继续在厦门尝试做更多投资。
阿吉卤肉饭 好吃颜值又高 摄影：林佳强
谈到台湾美食，卤肉饭就一定会被提及。很多人会说，卤肉饭有家乡的味道。据了解，卤肉饭一直是台湾颇为受欢迎的平民美食，甚至有无可取代的地位。
最让厦门市民高兴的就是，地道的台湾卤肉饭闪亮登陆鹭岛，还是康康鼎立推荐哒。实不相瞒，阿吉卤肉饭开业当天，小编就抢先尝鲜，还偶遇了综艺大咖“康康哥”。
现场销魂试吃卤肉饭，一个表情告诉你：康康是有多爱卤肉饭
原来，这家阿吉卤肉饭，康康也是股东之一，也将再次基础上，在厦门进行更多投资。这样一来，可能你会在厦门街头时不时偶遇康康咯~言归正传，接下来我们就跟着小编一起了解一下阿吉卤肉饭的几个招牌菜。
阿吉卤肉饭 真正台湾味
>>>>>招牌卤肉饭
说到卤肉饭，小编个人很在乎的就是米饭，不能太硬不能太水软。所以，在厦门吃到阿吉的招牌卤肉饭，小编我是真的有小确幸。米饭刚刚好，加上秘制的香喷喷的卤肉和卤肉汁，感觉心情会好一整天，也许很有可能变成“戒不掉的味道”。
阿吉卤肉饭的行政主厨告诉我们，阿吉的卤肉饭之所以和厦门其它的不同，主要在于是真正采用古法制作，用了上等五花肉，手工切成，用酱油、葱、姜、酒、糖等作料在文火以及相对的时长下，进行烹煮，等待味道慢慢渗入。还有一点，卤汁是持续烹煮的，不断添加主料，使老卤汁越来越香……这样一来，上桌的卤肉饭就格外好吃，不肥不腻，甜咸适口，搭配好吃的米饭，就是精髓。用康康哥的话说，这就是正宗，台湾乡亲的好味道。
猪蹄 摄影：林佳强
当然，如果你是重口味，加上辣椒调拌，也相当特别和好吃。小编建议啦~吃卤肉饭有点小单调的时候，来一份阿吉的酸菜卤笋丝，很是刚刚好。
担仔面
>>>>>>担仔面
不要跟我说，台湾美食你只记得卤肉饭！当然，还有担仔面一定要被提及的咯。担仔面，最早源于台南，如今在厦门“阿吉卤肉饭”里，你也可以吃到可口鲜甜的担仔面。阿吉沿用台湾传统担仔面做法，使用鲜美的甜虾汤头，配上长时间熬煮的肉燥，并透过各式佐料相互提味，香味扑鼻，吃完你就会不自主点赞。
主厨告诉我们，如此一碗看似简单的美味小吃，背后却隐藏着诸多精心料理的心情，这种古老而传统的情愫，正是它吸引人的地方。也就是大家现在最爱说的情怀，吃的就是一种情愫。
红糟炸肉
当然，如果你是中午来吃担仔面，你可以搭配一份阿吉的红糟炸肉，简单却又有加餐的感觉，想必下午的班会上的不错。（文/赖爱诗）
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阿吉卤肉饭滨北店
电话：0592-5369368
地址：厦门市思明区湖滨北路57号
阿吉卤肉饭隶属探索集团，年底之前，还将在阿吉卤肉饭滨北店的基础上，在厦门开设3至5家分店，2016年会正式在大陆各大城市推行，希望能开到500家分店。
