漳州诏安6旬老人独居深山近10年就与蜜蜂相守

摘要： 今年，他已62岁了，孑然一身，未曾婚娶。这十年间，他就在这深山老林中，与他的八十多箱蜜蜂相依相伴。

闽粤交界的高山区。

清泉。梅花。不被打扰。

原始土壤中富含的硒，被尽情吸收。

在没有信号的小村，我们走走停停。间间老屋早久无人居，特殊时代的印记，还在墙角稀落地趴着，时光冻结了过往。

而他，竟独居在此10年。

那时，他才捡好柴火，正在用粗绳捆绑着。看到我们，他显得很高兴。在他的小庭院里，几处柴堆分散在四周，它们每天为他的饭菜提供最原始的热源。

或许是因为正好附近都停电了，我们的手机在上山过程中就没有了信号，在村里完全是“无服务”状态。老人有一台老人机，偶尔与在外的兄弟联系，这是他与外界远程相联的唯一方式。平时信号不好，想打电话都还要走出村去。

他的老屋里没有电视，没有广播，不管外界如何嘈杂纷乱，他仿佛就隔绝在这片山水间。

他就是张叔公，本名张钦堆。已在诏安官陂镇林畲村禾仓岽养蜂二十年，因辈分较大，村中小辈多唤他叔公。说起从前，很多旧事他已记不得了，只说年轻时日子过得苦，每天都要干农活，还做过木工。

但谈到养蜂的经历，他却还能记起当年初养蜂时的心情。从小在山间长大的他，一直觉得蜜蜂聪明漂亮，会采蜜很有本领，所以一直就很想养，后来就真的养起来了。

约10年前，村人陆续迁出村，原先家家户户都养的蜂也越变越少，唯有他，留在这里。今年，他已62岁了，孑然一身，未曾婚娶。这十年间，他就在这深山老林中，与他的八十多箱蜜蜂相依相伴。

现在，漫山遍野的花都成了张叔公的蜜蜂的“粮食”。

每年，张叔公都会从蜂巢中取3次蜜，3月的荔枝和龙眼蜜，5月野桂花蜜，还有11月的八叶五加蜜。立冬前后，他的房前屋后，都开满了野生的八叶五加花。这就是蜜蜂那时采来的蜜。我们探蜜时，漫山青梅花开，叔公说青梅花蜜留给蜜蜂过冬。八叶五加蜜花期已过，绿叶葱葱。

寻常，他多是自己将蜜挑到镇上去卖，偶尔也会有人特地来山上找他买。而他日常所需的生活用品，也都得等有人开三轮车进山时，搭顺风车到镇上去买。

养蜂需靠天吃饭，天气好坏、花期长短直接决定了蜜的质量与收成，今年冬天多雨，冬蜜收成并不太好，也更显珍贵。

小百科

八叶五加蜂蜜，又称鹅掌柴蜂蜜、鸭脚木蜂蜜。其分枝多而密，掌状复叶，小叶5～8枚，因此称“八叶五加”。“冬蜜”在广义上指冬季收获的蜜，狭义上特指此蜜。

八叶五加是野生上等蜜源，是冬季难得的蜜粉俱佳的蜜粉源植物，其入冬后开花，1周后即近盛花期，花期前后交错，有一个月之久。八叶五加蜜的蜜质黏稠，浓度在41波美度以上，易结晶，气味清香，味至甘甜。

此行，我们满载了一车张叔公的蜜从深山回来，所有的蜜都有着最古朴原始的样貌。2斤一瓶，每瓶鲜农价138元顺丰包邮。

过年啦，给自己或亲朋好友带瓶真正的深山土蜂蜜~~润滑味蕾，暖暖心~~

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